Cách làm món trứng cuộn rau củ hấp dẫn, ngon lành

Có đôi khi bạn nên trổ tài vào bếp làm vài món đổi vị, tuy chỉ là trứng chiên nhưng kết hợp thêm rau củ đầy chất dinh dưỡng cho những lúc cảm thấy ngán cơm.

 

Nguyên liệu:

- 350g đậu bắp

- 200g tôm sú

- 100g bắp mỹ đã tách hạt

- 30g hành lá, ngò rí

- 3-g tỏi, hành khô

- 3 trái ớt sừng

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm. bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;

- Tôm sú: rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên đuôi, rút đường chỉ đên trên sóng lưng, nếu tôm to bạn chẻ làm 2 nhé. Ướp tôm với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, nửa thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt,nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

- Đậu bắp: rửa sạch, để ráo, cắt bỏ cuống, thái lát dáng xéo dài khoảng 2cm. 

- Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, thái lát; Bắp mỹc hần qua nước sôi; Hành khô, tỏi nhặt và rửa sạch, thái mịn.

- Sử dụng chảo, phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, cho tôm vào đảo đều tay khoảng 2 phút đến khi thấy tôm chín tới, bạn cho đậu bắp, bắp mỹ vào xào chung với lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu sao cho vừa ăn.

đâu bắp xào tôm

- Khi thấy đậu bắp chuyển sang màu xanh non hấp dẫn, bắp mỹ chín tới, bạn cho nửa hành lá, ngò rí, ớt thái lát vào, đảo vài lần nữa là tắt bếp;

- Cho món xào ra đĩa dáng dài, rắc một ít tiêu, phần hành lá, ngò rí lên trên và có thể dùng ngay!

Tekika

 

Cà chua đen ngọt thơm độc đáo

Với hàm lượng cao anthocyanins chứa trong cà chua đen gây thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu Mỹ. Đây là hợp chất được tìm thấy trong trái cây, rau và đồ uống, có khả năng chống oxy hóa cao giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và béo phì.