Cách làm hạt nêm từ nấm hương cực ngon và sạch

Với cách làm hạt nêm từ nấm hương tự chế này bạn có thể dùng trong 10 ngày, nếu muốn để được lâu hơn thì nên bảo quản trong tủ lạnh. Hạt nêm làm từ nấm hương giúp bạn nêm nếm thức ăn thêm đậm dà và thơm ngon hơn.

 

Nguyên liệu:

- 200g tim heo
- 1 củ su su
- Nửa củ hành tây
- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắm

Cách làm:

Bước 1:

- Rửa sạch quả tim, bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.

- Cho vào bát tim heo một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

- Su su gọt vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bước 3: Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Bước 4:

- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, cho tim lợn vào xào nhanh tay lửa lớn, xào khoảng từ 5 đến 8 phút đến khi tim lợn chín.

Bước 5:

- Cho su su, hành tây vào xào cùng, rưới một ít nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào xào nhẹ tay, xào đến khi su su chín.

Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món xào ăn với cơm.

Vậy là các bạn có thêm một món ăn cho gia đình mình rồi nhé!

Norirumi Rukitori

 

Ngon miệng với ốc hương rang me

Cùng Blog tự chế vào bếp chế biến món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt.