Cách gói Bánh tét ngày Tết

Bánh tét là món ăn quen thuộc ngày tết đặc biệt là vùng Nam Bộ, bài viết tổng hợp cách gói bánh tét bằng nhiều cách khác nhau. Hy vọng cả nhà gói được những đòn bánh tét ngon hơn cả mua ở chợ nữa nhé.

 

Nguyên liệu:

- 200g tim heo
- 1 củ su su
- Nửa củ hành tây
- Hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, nước mắm

Cách làm:

Bước 1:

- Rửa sạch quả tim, bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.

- Cho vào bát tim heo một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

- Su su gọt vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bước 3: Hành tây bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Bước 4:

- Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, cho tim lợn vào xào nhanh tay lửa lớn, xào khoảng từ 5 đến 8 phút đến khi tim lợn chín.

Bước 5:

- Cho su su, hành tây vào xào cùng, rưới một ít nước mắm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào xào nhẹ tay, xào đến khi su su chín.

Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món xào ăn với cơm.

Vậy là các bạn có thêm một món ăn cho gia đình mình rồi nhé!

Norirumi Rukitori

 

Gỏi lòng gà, đơn giản mà rất ngon

Nguyên liệu không cầu kỳ, lại không mất nhiều thời gian chế biến nhưng món gỏi lòng gà luôn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến nhé!