Cách làm món cơm sườn cốt lết ram hấp dẫn như ngoài quán ăn

Đôi khi bạn nên vào bếp và trổ tài nấu nướng đãi cả nhà, hãy đổi vị với sườn cốt lết ram mặn ngọt ăn cùng cơm nóng, rau luộc, dưa chua, chan thêm chút nước chấm chua ngọt. Món cơm sườn cốt lết ram ngon tuyệt!

 

Nguyên liệu:

- Thịt chuột tùy theo số lượng người thưởng thức mà làm.

- Muối hột, sả, mật ong

- Rau răm, rau thơm, khế, xoài xanh, chuối chát

- Muối sả

- Thanh tre để kẹp thịt

- Than để nướng thịt

Cách làm:

Bước 1:

-Đầu tiên, thịt chuột sau khi thui rơm, làm sạch, ướp với muối hột. Có thể lột bỏ da cũng được.

Bước 2:

-Kẹp vào thanh tre hay nướng vĩ trên đống lửa than đỏ rực.

Bước 3:

-Khi chuột gần chín, trộn muối hạt, sả băm nhuyễn rang với ít mật ong phết lên trên. Công đoạn này quyết định miếng thịt chuột nứng thêm ngon mắt và đậm đà hương vị.

Bước 4:

-Khi ăn, xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, kẹp chung với các món rau răm, rau thơm, khế, xoài xanh, chuối chát, chấm muối sả, muối ớt hay nước chấm đều ngon tuyệt.

Có thể bày nguyên con ra dĩa 

Hoặc cắt thành từng mếng vừa miệng

Vậy là xong. Chúc bạn có thêm một món nướng ngon để lai rai với gia đình hay các anh em đồng nghiệp vào dịp cuối tuần rồi nhé!

Bạch Kỳ Mã

 

Cách làm bún bò Huế đơn giản tại nhà

Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún bò Huế đơn giản tại nhà. Hãy thử nấu một lần món bún bò Huế và ăn rồi cảm nhận từng hương vị của món này, bạn sẽ thấy khác hẳn những lần ăn ở ngoài hàng.