Mẹo làm món Ô mai vừa để ăn vặt, vừa trị bệnh ho rất okie

Ô mai me của Đà Lạt làm rất ngon, ô mai rất vừa, không bị dai cũng không bị khô, lại chua chua, dẻo dẻo và thơm mùi gừng, thi thoảng cắn miếng ô mai mà trúng miếng vỏ quýt thì sướng … tê đầu lưỡi. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến nhé!

 

Nguyên liệu:

- Thịt bò bắp  600g
- 1/4 quả dứa vừa ăn
- Muối, nước mắm, đường, hành lá, tỏi, hạt tiêu và ớt quả.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò bắp rửa sạch, thái thành từng miếng dày vừa ăn.

Bước 2:

- Cho bắp bò vào nồi, thêm nước xâm xấp với mặt thịt, đun sôi khoảng 15-20 phút, sau đó vớt thịt ra, giữ lại nước luộc thịt bò.

Bước 3:

- Dứa cắt bỏ mắt, thái lát hay cắt thành từng khúc ngắn.

Bước 4:

- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm cho bắp bò vào xào khoảng 5 phút thì cho dứa vào đun cùng, thêm ớt quả cắt nhỏ, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, đun đến khi thịt sôi bùng lên thì thêm vào một ít nước luộc thịt bò ở bước 2 vào.

Bước 5:

- Đun lửa vừa đến khi thịt mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp thêm hành lá đã thái nhỏ. Múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng nóng với cơm trắng.

 

Shidomomi

 

Cách làm mứt gừng tại nhà

Cách làm mứt gừng rất đơn giản, sau đây là hướng dẫn cách làm mứt gừng dẻo, mứt gừng khô, mứt gừng lát, mứt gừng đỏ, mứt gừng miếng, mứt gừng sợi với nguyên liệu dễ tìm, làm cực nhanh tại nhà.