Cách làm món gỏi mực tươi ngon

Cách làm món gỏi mực gỏi mực tươi ngon, đơn giản, chỉ cần bạn bỏ ra một tí thời gian là có món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tham khảo cách làm với Blog tự chế!

 

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ  khoảng 300g 
- 2-3 miếng tàu hủ
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào chén thịt nửa muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ đường, tỏi, hành khô đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Bước 2:

-  Tàu hủ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho vào chảo, chiên vàng. Sau khi chiên, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 3:

- Đun nóng hai thìa canh đường cát trắng và hai muỗng canh nước lọc, nấu đến khi phần đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho hành, tỏi phi thơm.

Bước 4:

- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 - 7 phút.

Bước 5:

- Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa, nếu cạn nước thêm vào một ít nước lọc.

- Cho tàu hủ vào nấu cùng, để lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi ăn thử phần tàu hủ và thịt vừa ý thì tắt bếp, gắp ra đĩa bên trên rắc một ít hạt tiêu, dùng làm món mặn ăn với cơm.  

Đảm bảo với các bạn là món này ăn rất tuyệt vời. Rất hao cơm trong những ngày mùa lạnh.

Tekika

 

Giải nhiệt bằng canh nghêu ngon lành

Có những món ăn vừa ngon vừa giải nhiệt trong những ngày hè nóng nảy. Blog Tự Chế xin trình bày vài món canh nấu với nghêu có vẻ hơi lạ với các bạn.