Ghẹ sốt me làm món lai rai tuyệt ngon

Ghẹ làm các món lai rai được nhiều người ưa thích tuy nhiên ăn nhiều đạm, dễ ngán. Để cải thiện đều đó, khi sốt me vừa ngon, dễ ăn, lại không bị ngấy. Món này có vị đậm đà, chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn.

 

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ  khoảng 300g 
- 2-3 miếng tàu hủ
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp vào chén thịt nửa muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ đường, tỏi, hành khô đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Bước 2:

-  Tàu hủ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho vào chảo, chiên vàng. Sau khi chiên, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 3:

- Đun nóng hai thìa canh đường cát trắng và hai muỗng canh nước lọc, nấu đến khi phần đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho hành, tỏi phi thơm.

Bước 4:

- Cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 - 7 phút.

Bước 5:

- Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa, nếu cạn nước thêm vào một ít nước lọc.

- Cho tàu hủ vào nấu cùng, để lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi ăn thử phần tàu hủ và thịt vừa ý thì tắt bếp, gắp ra đĩa bên trên rắc một ít hạt tiêu, dùng làm món mặn ăn với cơm.  

Đảm bảo với các bạn là món này ăn rất tuyệt vời. Rất hao cơm trong những ngày mùa lạnh.

Tekika

 

Cách làm Sushi cực ngon chỉ vài phút

Sushi là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Nhưng hôm nay các bạn hãy cùng Blog tự chế tham khảo mẹo làm món ăn này trong vài phút thôi nhé!