Rau muống ngâm chua ngọt giòn cay cay

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món rau muống ngâm chua ngọt. Rau muống giòn, hơi chua chua và cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi, dùng kèm với thịt luộc hoặc ăn kèm với cơm rất ngon.

 

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300 g
- Sả: 1 củ
- Hành khô, tỏi: mỗi thứ 1 củ
- Ngũ vị hương: 1/2 gói
- Bột canh: 1/2 thìa con
- Một chút đường
- Lá móc mật (hay lá mắc mật, mác mật)
- Tăm nhọn

Cách làm:

 Bước 1:

- Lá móc mật rửa sạch để ráo nước.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái to chừng ngón tay cái.

- Cho thịt vào bát tô ướp cùng bột canh, đường, ngũ vị hương, hành tỏi bóc vỏ đập dập. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm.

Bước 2:

- Lấy từng miếng thịt đã ướp, cuộn lá móc mật ra ngoài, dùng tăm xuyên qua lá và thịt để giữ cho lá không bị bung ra khi rán.

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp lấy một lượng dầu vừa đủ (Thịt ba chỉ ra rất nhiều mỡ) để chiên trong lửa vừa, cho đến khi thịt chín vàng là được.

 

Hoàn thành món ăn có thể dùng với nước chấm ớt chanh hay tiêu chanh rất ngon. Hoặc có thể ăn nóng với cơm hay bún. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

 

Tekika

 

Ý tưởng thiết bị vệ sinh cho người bận rộn

Có rất nhiều ý tưởng để việc dọn dẹp vệ sinh trở nên dễ dàng, thoải mái và đầy sáng tạo. Những sản phẩm dưới đây có thể có hoặc ít công năng, nhưng đó là một trong những ý tưởng sáng tạo cho cuộc sống vui vẻ và thoải mái hơn