Mứt chùm ruột đỏ rực, ngọt thơm cực thích

Cứ gần đến Tết Nguyên đán là mọi người nhộn nhịp chuẩn bị bánh mứt, trong đó có một món mà ngày bình thường cũng được nhiều người yêu thích: Mứt chùm ruột. Nếu bạn từng là học sinh thì không thể nào quên cái món mứt bình dân này!

 

Nguyên liệu:

- 250 g đậu cô ve
- 150 g tép đồng
- 1 nhánh gừng thái lát
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, rượu gạo.

 

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu cô ve tước bỏ xơ rồi rửa sạch, thái thành những lát chéo.

Bước 2:

- Tép rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp với một ít mắm, muối, rượu gạo.

Bước 3:

- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho tép vào đảo cho đến khi chuyển màu.

Bước 4:

- Thêm đậu cô ve vào xào chung cho đến khi đậu chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

 

Khi ăn chỉ cần xúc ra dĩa, ăn khi còn nóng mới ngon. Ăn với cơm hay dùng làm món lai rai đều thú vị cả.

Tekika

 

Tàu hủ nhồi sốt chua ngọt

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món ăn biến tấu từ tàu hủ nhồi thịt sốt cà chua. Có thể nhồi thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt nạc xay, sốt chua ngọt ăn rất ngon.