Cách làm món khổ qua dồn thịt ngày Tết

Cùng với thịt kho trứng thì khổ qua dồn thịt cũng là một món thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết. Để khổ qua không đắng ngon vừa không quá bở thì phải nấu vừa chín tới với nhiều bí quyết riêng.

 

Nguyên liệu:

- 250 g đậu cô ve
- 150 g tép đồng
- 1 nhánh gừng thái lát
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, rượu gạo.

 

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu cô ve tước bỏ xơ rồi rửa sạch, thái thành những lát chéo.

Bước 2:

- Tép rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp với một ít mắm, muối, rượu gạo.

Bước 3:

- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho tép vào đảo cho đến khi chuyển màu.

Bước 4:

- Thêm đậu cô ve vào xào chung cho đến khi đậu chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

 

Khi ăn chỉ cần xúc ra dĩa, ăn khi còn nóng mới ngon. Ăn với cơm hay dùng làm món lai rai đều thú vị cả.

Tekika

 

Cách làm Sushi cực ngon chỉ vài phút

Sushi là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Nhưng hôm nay các bạn hãy cùng Blog tự chế tham khảo mẹo làm món ăn này trong vài phút thôi nhé!