Cách làm món mực nhồi thịt chiên giòn hấp dẫn

Mực nhồi thịt chiên giòn có vị ngọt thơm, béo ngậy, chấm tương ớt cay cay làm món nhắm với chút bia hay dùng ăn cơm tuyệt.

 

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 1 củ cà rốt
- Muối, giấm, đường, tỏi và ớt quả
- Lọ thủy tinh sạch.

Cách làm:

Bước 1:

- Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt cọng muống thành từng cọng ngắn, rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, thả rau muống vào chần sơ khoảng từ 3-5 phút.

Bước 3:

- Sau đó vớt cọng rau muống ra âu nước lạnh, có để thêm vài viên đá lạnh để giữ rau muống được giòn lâu, tiếp theo vớt rau muống ra rổ cho ráo nước.

Bước 4:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn nhỏ, trộn vào bát cà rốt nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút sau đó dùng tay vắt ráo, không rửa lại nước.

Bước 5:

- Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ thái lát.

Bước 6:

- Tiếp theo đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

Bước 7:

- Tiếp theo xếp rau muống vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, thêm cà rốt, ớt quả, tỏi, đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào lọ thủy tinh, đậy kín để một ngày là dùng được.

Vậy là hoàn thành một món thú vị cho bữa ăn gia đình mà không tốn quá nhiều công sức.

Shidomomi

 

Đùi gà nướng cay thơm hấp dẫn khẩu vị

Hãy cùng Blog tự chế trổ tài làm món đùi gà nướng đãi cả nhà, đảm bảo cả nhà đều hoan nghênh tài nấu nướng của bạn đấy. Tham khảo cách chế biến sau đây nhé!