Cách nấu thịt kho trứng ngày Tết

Tết đến, thịt kho trứng trong mâm cỗ ngày Tết đã từ lâu xem như truyền thống của nhiều gia đình Việt. Để có món thịt kho trứng ngon thì có nhiều cách và bài viết dưới đây làm một trong những cách làm món thịt kho trứng khá là ngon.

 

Nguyên liệu:

- 300 g khoai sọ
- 200 g sườn non
- 1 bó rau nhút, hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Sườn non rửa sạch, phi thơm tỏi băm, cho sườn vào xào và đổ thêm một bát tô nước lọc, ninh sườn khoảng 15 phút. Bạn nhớ hớt bọt trong quá trình ninh.

Bước 2:

- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi. Sườn mềm cho khoai sọ và nấu, nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3:

- Rau nhút nhặt lấy phần non, rửa sạch

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn

Bước 4:

- Canh sôi cho rau nhút vào, tắt bếp thì rắc thêm lành lá. Ăn nóng cùng cơm.

(Chú ý: Rau nhút vừa chín ăn ngay, chớ để chín quá ăn sẽ dai không ngon, không giòn nữa.)

Tekika

 

Mẹo chế biến món gà luộc ngon

Gà là món không thể thiếu trong thực đơn của người Việt, để có một đĩa thịt gà thơm ngon hấp dẫn cần chú ý về cách chọn và luộc gà. Blog tự chế xin trình bày mẹo dưới đây để luộc gà ngon các bạn có thể tham khảo.