Thịt chuột nướng món ngon của dân sành nhậu nhà quê

Nếu có đôi lần được thưởng thức tay nghề chế biến món nhậu của nhà quê bạn sẽ không thể quên được món thịt chuột nướng. Ngoài thịt chó, thịt thỏ thì một đĩa thịt chuột nướng chắc chắn sẽ là một món ngon mỗi ngày cực kỳ lý tưởng cho những người sành nhậu.

 

Nguyên liệu:

- 300 g khoai sọ
- 200 g sườn non
- 1 bó rau nhút, hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Sườn non rửa sạch, phi thơm tỏi băm, cho sườn vào xào và đổ thêm một bát tô nước lọc, ninh sườn khoảng 15 phút. Bạn nhớ hớt bọt trong quá trình ninh.

Bước 2:

- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi. Sườn mềm cho khoai sọ và nấu, nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3:

- Rau nhút nhặt lấy phần non, rửa sạch

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn

Bước 4:

- Canh sôi cho rau nhút vào, tắt bếp thì rắc thêm lành lá. Ăn nóng cùng cơm.

(Chú ý: Rau nhút vừa chín ăn ngay, chớ để chín quá ăn sẽ dai không ngon, không giòn nữa.)

Tekika

 

Lạ miệng với canh bò xào xoài xanh

Món ăn này đem đến cho mọi người cái vị thịt bò chua chua rất lạ miệng. Blog tự chế mời các bạn tham khảo để thực đơn của gia đình có thêm một món ăn thú vị.