Cách làm món cơm chiên tôm trứng thập cẩm cho bữa sáng

Vào buổi sáng bạn cũng cần phải có món gì đó ngon ngon khẩu vị mà đầy đủ dưỡng chất. hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm món cơm chiên trứng thập cẩm nhé!

 

Nguyên liệu:

- Ốc hương bông  1 kg
- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh
- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

- Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước, ngâm ốc vào âu nước vo gạo có sẵn vài quả ớt để ốc nhả hết bùn đất, ngâm khoảng 6-7 tiếng. Sau đó vớt ốc ra xả lại nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:

- Me đổ ra bát, thêm vào một ít nước nóng, dầm cho me tan, lọc bỏ hạt giữ lấy phần nước cốt me.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho nước cốt me vào đun sôi.

Bước 4:

- Cho ốc vào đun cùng, thêm hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, một ít ớt bột, một thìa nhỏ nước mắm, đun sôi để gia vị thấm vào ốc.

Bước 5:

- Đun đến khi phần nước sốt me sánh đặc, bám đều ở phần ốc, nêm gia vị lại cho vừa miệng.

Bước 6:

- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ

Vậy là có ngay món ốc hương rang me ngon lành nhấm nháp rồi đó! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Hồng Điệp

 

Cách làm chà bông thịt heo bằng chảo tại gia

Chà bông thịt heo là một món ăn khá ngon miệng và đơn giản, chỉ với vài bước như bên dưới bạn sẽ có ngay món chà bông thịt heo dự trữ sẵn trong căn bếp, dễ dàng kết hợp cùng bánh mì, cơm cháy, xôi… rất ngon miệng mà còn rất đảm bảo hợp vệ sinh.