Cách làm bánh ướt chả lụa trong vòng 2 nốt nhạc

Làm mới bữa ăn sáng của bạn bằng món bánh ướt chả lụa cực kỳ hấp dẫn , với nguyên liệu sẵn có, cách làm lại cực kì đơn giản, chỉ 2 nốt nhạc bằng hướng dẫn cách làm bánh ướt chả lụa thì món ăn đã sẵn sàng rồi.

 

Nguyên liệu:

- Ốc hương bông  1 kg
- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh
- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

- Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước, ngâm ốc vào âu nước vo gạo có sẵn vài quả ớt để ốc nhả hết bùn đất, ngâm khoảng 6-7 tiếng. Sau đó vớt ốc ra xả lại nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:

- Me đổ ra bát, thêm vào một ít nước nóng, dầm cho me tan, lọc bỏ hạt giữ lấy phần nước cốt me.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho nước cốt me vào đun sôi.

Bước 4:

- Cho ốc vào đun cùng, thêm hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, một ít ớt bột, một thìa nhỏ nước mắm, đun sôi để gia vị thấm vào ốc.

Bước 5:

- Đun đến khi phần nước sốt me sánh đặc, bám đều ở phần ốc, nêm gia vị lại cho vừa miệng.

Bước 6:

- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ

Vậy là có ngay món ốc hương rang me ngon lành nhấm nháp rồi đó! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Hồng Điệp

 

Bánh mỳ nướng tôm, trứng hấp dẫn

Món ăn sáng dễ làm với những nguyên liệu như tôm, trứng, phô mai, bánh mì. Hứa hẹn đầy hấp dẫn này, tham khảo cùng Blog tự chế và thực hành ngay để có những bữa sáng ngon lành bạn nhé!