Cách làm món canh cua bạc hà

Đôi khi bạn vào bếp chỉ với một số thực phẩm đơn giản là có thể làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, lạ miệng. Khi kết hợp thịt cua đồng xay nhuyễn và vài cọng bạc hà sẽ tạo nên một món ăn có vị ngọt ngọt, chua thanh thú vị.

 

Nguyên liệu:

- Xương bò  200 g 
- Thịt bò mềm   100 g 

- 1/2 bát con gạo nếp
- 1 bát con gạo thơm
- Gừng, hành lá, hành tây, nấm.

Cách làm:

Bước 1:

- Xương bò chặt khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo. Đặt nồi nước, cho xương vào hầm khoảng 10 phút. Nhớ hớt bọt trong quá trình nấu.

Bước 2:

- Gạo nếp và gạo thơm vo sạch. Khi chảo nóng cho ít dầu, hành tây thái lát và gừng thái sợi vào phi thơm, tiếp đến cho phần gạo vào đảo 5 phút tắt bếp.

Bước 3:

- Trút phần gạo và phần nước xương hầm vào nồi cơm điện. Bật điện, nấu khoảng 20 phút.

Bước 4:

- Nấm rửa sạch, cắt đôi đem xào sơ.

- Khi cháo đã gần được cho nấm vào, nêm lại gia vị và rút điện.

Bước 5:

- Món cháo xương bò thơm vị hành, ngọt nước xương, khi ăn có thể làm thêm ít thịt bò cho ngon và hấp dẫn hơn.

Vậy là bạn đã có một tô cháo xương bò ngọt ngon, nóng hổi thay đổi khẩu vị trong những ngày tết mà tốn không quá nhiều công sức rồi nhé!

Norirumi Rukitori

 

Cách làm nước chấm xả chua ngọt đúng điệu

Nói về cách làm nước chấm xả chua ngọt thì không có cách nào là ngon xuất sắc, vị ngon dở tùy vào cảm nhận mỗi người. Hướng dẫn dưới đây sẽ đưa ra một công thức khái quát từ đó bạn điều chỉnh cho phù hợp với món ăn và khẩu vị của mình, ví dụ như bánh hỏi thịt heo thì ngọt chút, gỏi cuốn thì cay chút ...