Nhìn là thèm với canh gà lá giang

Một món đặc biệt có thể ăn với cơm hay bún, dùng ăn chính hay lai rai vài ly bia với bạn bè đều tuyệt. Món canh gà nấu lá giang có vị chua nhẹ nhẹ, miếng gà săn chắc vừa miệng có thể ăn cùng cơm hay bún đều ngon. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến nhé!

 

Nguyên liệu:

- 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm
- 3-4 tép tỏi
- Muối, đường,
- Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng
- Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

- Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
- Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

Bước 2:  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

 

Bước 3:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

Bước 4:

- Xào khoảng 8 - 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

Bước 5:

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Vậy là bạn đã có món Nấm xào tỏi thơm, ngon, hấp dẫn rồi nhé!

Hồng Điệp

 

Ngon miệng với ốc hương rang me

Cùng Blog tự chế vào bếp chế biến món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt.