Dưa bao tử muối chua giòn đơn giản mà ngon

Dưa bao tử muối có vị chua chua, cay cay, giòn giòn, ăn với thịt kho rất hợp và ngon. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món này nhé!

 

Nguyên liệu:

- 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm
- 3-4 tép tỏi
- Muối, đường,
- Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng
- Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

- Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
- Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

Bước 2:  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

 

Bước 3:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

Bước 4:

- Xào khoảng 8 - 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

Bước 5:

- Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Vậy là bạn đã có món Nấm xào tỏi thơm, ngon, hấp dẫn rồi nhé!

Hồng Điệp

 

Mẹo chế biến món gà luộc ngon

Gà là món không thể thiếu trong thực đơn của người Việt, để có một đĩa thịt gà thơm ngon hấp dẫn cần chú ý về cách chọn và luộc gà. Blog tự chế xin trình bày mẹo dưới đây để luộc gà ngon các bạn có thể tham khảo.