Hấp dẫn với cá ngừ kho dứa

Món cá ngừ kho dứa đơn giản, dễ làm nhưng càng kho thì cá càng ngấm gia vị, càng thơm ngon hơn nên bạn có thể làm một lúc thật nhiều để ăn dần. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến nhé!

 

Nguyên liệu:

- 400g mực (có thể dùng mực nguyên con hay râu mực)
- 1 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ ớt bột
- 2 thìa nhỏ dầu ăn
- Nửa thìa nhỏ hạt nêm
- Hành lá.

Cách làm:

Bước 1: Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2: Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.

Bước 3:  Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.

Bước 4: Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.

Bước 5:

- Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon.

Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.

Bước 6:  Mực chín lấy ra dùng nóng.

 Chúc các bạn chế biến được món ăn thú vị này nhé!

Shidomomi

 

Tôm thịt bọc sả cọng nướng thơm lừng

Vào cuối tuần để cả gia đình thưởng thức món ăn gì đó thật là hấp dẫn thì món tôm thịt bọc sả cọng nướng thơm lừng là lựa chọn tuyệt vời!