Cách nấu phở bò theo vị miền Nam

Cách nấu phở bò theo miền Nam như thế nào, khác gì miền Bắc là thắc mắc của rất nhiều bạn. Về căn bản, phở bò miền Nam có thêm giá đỗ, ngò gai, húng quế và tương đen, nước dùng đục hơn chứ không trong như phở Bắc. Dưới đây là cách nấu món phở theo hương vị Nam, mời các bạn theo dõi.

 

Nguyên liệu:

20 quả trứng cút  200g nấm sò hoặc nấm rơm  2 quả cà chua Hành lá Gia vị, hạt nêm

Nguyên liệu để làm món <b>trứng cút om nấm</b> đơn giản và dễ kiếm.

Cách làm:

Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.

Thái nấm thành miếng nhưng không nên quá nhỏ để tránh bị nát.

Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.

Sau khi luộc và bóc vỏ, bạn nên rán trứng cút để món ăn thêm thơm ngon.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.

Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.

Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm xốt, cho thêm một chút nước để xốt sánh.

Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.

Om trứng cùng cà chua và nấm trong khoảng 5 phút.

Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.

Món ăn thích hợp cho những ngày mát mẻ.

Khi ăn, bày ra đĩa kèm hành lá thái nhỏ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn đơn giản dễ làm này nhé!

Tekika
(Theo NS)

 

Cách làm heo quay tại nhà

Heo quay là một món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiện hiện nay về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất đáng lo ngại. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm heo quay tại nhà đơn giản, nhanh chóng vì an toàn sức khỏe của bản thân và gia đình.