Gỏi xoài trộn cua cực lạ, hấp dẫn khẩu vị

Khi ăn nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn không cảm thấy ngon miệng. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm món gỏi xoài trộn cua để kích thích vị giác cực lạ và hấp dẫn nhé!

 

Nguyên liệu:

Sung sống quả còn xanh: 1 kg

Đường, muối tinh, tỏi, ớt, riềng tươi

Một lọ thủy tinh

Cách làm:

Bước 1:

Sung mua về bỏ cuống, rửa sạch, bổ đôi rồi ngâm 30 phút trong chậu nước pha dấm loãng hoặc pha muối loãng để sung không bị thâm và bớt chát. Sau 30 phút bạn rửa lại sung bằng nước trắng nhiều lần rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt thái miếng. Sau đó cho đường, muối theo khẩu vị vào nước ấm.

Bước3:

Cho sung đã ráo nước vào lọ, rồi cho tiếp ớt, riềng, tỏi đã giã nhỏ vào. Sau cùng đổ nước muối đường vào. Pha nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi tưới lên sung, trộn đều cho ngấm để sung có vị đậm, ngon và mất hẳn vị chát.

Bạn cần nén sung sao cho sung không nổi lên trên bề mặt nước. Ngâm khoảng 3 đến 4 ngày là có thể ăn được.

Tekika

 

Gỏi măng chay giòn, ngọt, tuyệt ngon

Từ măng tươi, tàu hũ ky và đậu phụ chiên... là bạn có thể biến tấu nên món gỏi giòn giòn lạ miệng cho gia đình trong những ngày chay tịnh. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm nhé!