Gỏi xoài trộn cua cực lạ, hấp dẫn khẩu vị

Khi ăn nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn không cảm thấy ngon miệng. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm món gỏi xoài trộn cua để kích thích vị giác cực lạ và hấp dẫn nhé!

 

Nguyên liệu:

- 400g sườn non
- 2 đến 3 tép tỏi, bóc vỏ, giã thô
- Đường, muối, nước mắm
- Dầu ăn, nồi đất để kho.

Cách làm:

Bước 1:

- Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng. Sườn non nên lựa thịt tươi, hồng và có phần sụn khi ăn sẽ giòn giòn.

- Đổ lại nước lạnh vào nồi, đun sôi sườn từ 15 đến 20 phút. Vớt sườn ra đĩa, giữ lại nước luộc sườn.

Bước 2:

- Đun nóng ba thìa nhỏ đường và hai thìa canh nước lọc, đun sôi đến khi đường ngả màu cánh gián.

- Nhanh tay đổ tỏi vào phi thơm, dùng đũa đảo đều.

Bước 3:

- Tiếp tục cho sườn non đã luộc sơ vào, nêm vào nồi khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, đun sôi, thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước luộc sườn.

- Đun sôi, đậy kín nắp nồi, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, đun đến khi sườn mềm, thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Tắt bếp, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Tekika

 

15 dụng cụ nhà bếp làm việc nấu ăn trở nên thú vị

Những dụng cụ nhà bếp dưới đây sẽ giúp cho việc nấu ăn của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Từ những chiếc muỗng hình thú dễ thương đến những chiếc dao phong cách Nhật Bản. Sự sáng tạo chưa khi nào dừng lại.