Cách làm bánh tai heo đơn giản mà ngon

Cách làm bánh tai heo nho nhỏ, xinh xinh, mà giòn tan, hương vị béo ngậy thơm ngon cực kỳ dễ dàng chỉ với 7 bước. Tại sao không thử?

 

Nguyên liệu:

- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng vừa ăn
- Nửa thìa nhỏ muối
- Hỗn hợp pha chua ngọt: 20g muối, 30g đường cát trắng, 60ml giấm, 100ml nước lọc
- Vài tép tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, dưa leo giữ nguyên vỏ.

Bước 2:

Cà rốt, củ cải cắt thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Trộn vào cà rốt và củ cải nửa thìa nhỏ muối để khoảng 15 phút, sau đó để nguyên không dùng tay vắt lại, đổ bỏ nước muối đi.

Bước 3:

Dưa leo bổ làm đôi, bỏ hạt, cắt giống cà rốt.

Bước 4:

Hòa tan hỗn hợp muối, đường, giấm, và nước lọc vào bát.

Bước 5:

Đổ rau củ quả vào túi nylon sạch, thêm hỗn hợp giấm đường vào túi, bóp nhẹ nhàng cho thấm đều

Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn.

Bước 6: 

Cho hỗn hợp rau củ vào lọ thủy tinh sạch, trộn lẫn vài lát tỏi, để khoảng nửa ngày có thể dùng được.

Món này dùng ăn kèm với các món như thịt kho trứng, thịt nướng, thịt quay... đều ngon tuyệt và làm bạn ăn ngon miệng hơn trong ngày Tết.

Hồng Điệp

 

Quyến rũ với canh khoai sọ rau nhút

Rau nhút là một loại rau trong dân dã khá kén chọn người ăn bởi mùi vị của nó. Nhưng khi phối hợp nấu canh giữa khoai sọ và rau nhút thì tuyệt vời. Canh khoai sọ rau rút không chỉ có vị bùi của khoai, giòn giòn của rau mà còn rất dinh dưỡng. Món canh này thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.