Cơm chiên trứng, thịt cua biển đậm đà hương vị

Với các lợi điểm như đơn giản về nguyên liệu, không mất quá nhiều thời gian, hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến kết hợp cua, trứng và cơm để cho ra món cơm chiên vừa ngon vừa dinh dưỡng nhé!

 

Nguyên liệu:

- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng vừa ăn
- Nửa thìa nhỏ muối
- Hỗn hợp pha chua ngọt: 20g muối, 30g đường cát trắng, 60ml giấm, 100ml nước lọc
- Vài tép tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, dưa leo giữ nguyên vỏ.

Bước 2:

Cà rốt, củ cải cắt thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Trộn vào cà rốt và củ cải nửa thìa nhỏ muối để khoảng 15 phút, sau đó để nguyên không dùng tay vắt lại, đổ bỏ nước muối đi.

Bước 3:

Dưa leo bổ làm đôi, bỏ hạt, cắt giống cà rốt.

Bước 4:

Hòa tan hỗn hợp muối, đường, giấm, và nước lọc vào bát.

Bước 5:

Đổ rau củ quả vào túi nylon sạch, thêm hỗn hợp giấm đường vào túi, bóp nhẹ nhàng cho thấm đều

Tỏi bóc vỏ, thái lát vừa ăn.

Bước 6: 

Cho hỗn hợp rau củ vào lọ thủy tinh sạch, trộn lẫn vài lát tỏi, để khoảng nửa ngày có thể dùng được.

Món này dùng ăn kèm với các món như thịt kho trứng, thịt nướng, thịt quay... đều ngon tuyệt và làm bạn ăn ngon miệng hơn trong ngày Tết.

Hồng Điệp

 

Thơm nức mũi món chả thịt bò lá lốt nướng

Chả bò lá lốt nướng chấm nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với một ít bún và rau sống nữa thì ngon phải biết. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!