Cách làm món canh cua bạc hà

Đôi khi bạn vào bếp chỉ với một số thực phẩm đơn giản là có thể làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, lạ miệng. Khi kết hợp thịt cua đồng xay nhuyễn và vài cọng bạc hà sẽ tạo nên một món ăn có vị ngọt ngọt, chua thanh thú vị.

 

Nguyên liệu:

- 300 mít non
- 150g nấm (dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên)
- Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

- Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước 2:

- Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 3:

- Đun nóng dầu, phi hành thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

Bước 4:

- Cho tiếp nấm vào đun cùng, thêm ớt bột, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5:

- Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

- Nếu dùng làm món ăn chay thì bạn thay thế nước mắm bằng xì dầu, hạt nêm bằng hạt nêm chay.

Tekika

 

Cách làm Sushi cực ngon chỉ vài phút

Sushi là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Nhưng hôm nay các bạn hãy cùng Blog tự chế tham khảo mẹo làm món ăn này trong vài phút thôi nhé!