Bữa sáng với bánh mì thịt gà xé phay

Sáng sớm làm bữa sáng hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình nạp năng lượng hứng khởi cho cả ngày với Blog tự chế nhé!

 

Nguyên liệu:

- 300 mít non
- 150g nấm (dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên)
- Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

- Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước 2:

- Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 3:

- Đun nóng dầu, phi hành thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

Bước 4:

- Cho tiếp nấm vào đun cùng, thêm ớt bột, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5:

- Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

- Nếu dùng làm món ăn chay thì bạn thay thế nước mắm bằng xì dầu, hạt nêm bằng hạt nêm chay.

Tekika

 

Mẹo chế biến món gà luộc ngon

Gà là món không thể thiếu trong thực đơn của người Việt, để có một đĩa thịt gà thơm ngon hấp dẫn cần chú ý về cách chọn và luộc gà. Blog tự chế xin trình bày mẹo dưới đây để luộc gà ngon các bạn có thể tham khảo.