Tuyệt vời với món canh chua sấu nấu sườn non

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món ăn hấp dẫn chưa thưởng thức đã thấy thèm nhiễu nước bọt. Sấu trữ đông trong tủ lạnh thỉnh thoảng bỏ ra nấu canh chua chua thanh mát để những ngày mùa đông thêm thú vị.

 

Nha đam (lô hội) rất tốt cho sức khỏe với nhiều tác dụng như thanh nhiệt, bổ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, làm đẹp da...

Chè nha đam là một công thức làm nha đam trở nên ngon hơn, đậm đà hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, cách nấu chè nha đam không bị đắng cần phải làm công phu hơn.

Dưới đây là cách nấu chè nha đam không bị đắng, mời bạn tham khảo:

1.Nguyên liệu:

- Vài lá nha đam (lô hội).

- Đường phèn.

- Muối, chanh

2.Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nha đam cho hết nhớt và đắng.

- Nha đam cắt khúc , cắt bỏ ngạnh hai bên, gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. 

- Ngâm Nha đam vào bát nước có pha chút muối và chút nước cốt chanh khoảng 30 phút cho chất đắng ra hết.  (Ngoài cách này, cũng có thể rửa với nước vôi trong như rửa với muối. Sạch mà nha đam ăn rất giòn. Yên tâm vì nước vôi trong khử khuẩn rất tốt).

- Sau đó vớt nha đam ra, xả lại nước lạnh lần nữa cho sạch vị muối mặn và vị chanh chua.

- Nấu sôi khoảng 2 bát nước con, trụng sơ nha đam vào , trút ngay ra rổ để ráo. Nếu kỹ có thể sau đó ngâm vào nước đá (hoặc bỏ qua khâu này cũng được).

 

Bước 2: Cách nấu

- Bắt một nồi nước (khoảng 500ml), cho đường phèn vào đun sôi để đường tan ra hết. Sau đó cho nha đam vào, tiếp tục đun sôi từ 3-5 phút để nha đam ngấm đường phèn rồi tắt bếp. 

Múc chè ra ly hoặc bát để thưởng thức.

* Yêu cầu:

- Chè nha đam không bị đắng và ngon hơn khi ăn lạnh, Do đó, bạn có thể cho vào tủ lạnh để làm mát rồi thêm một ít nước cốt dừa tạo độ ngọt bùi, thơm hơn trước khi ăn.

- Nếu bạn có trân châu thì luộc chín, vớt ra để cho ráo nước rồi thêm vào chè cho đẹp mắt trước khi thưởng thức cũng khá thú vị nhé.

Như vậy là bạn đã có món chè nha đam tuyệt ngon, mát lạnh cho ngày hè rồi. Chúc bạn thành công với cách nấu chè nha đam không bị đắng.

Hồng Điệp tổng hợp

 

 

Bật mí cách pha chế rau má ngon

Rau má khi chế biến thành một thức uống có lợi cho cơ thể trong những ngày hè nóng nực. Vậy các bạn có biết để có được một ly giải khát thơm ngon từ loại rau này ta phải làm như thế nào không?