Bông hẹ xào tôm, mực cực giòn ngọt

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món ăn giòn giòn, ngọt ngọt, hương vị hải sản: Bông hẹ xào tôm, mực sau đây!

 

Mẹo làm những lát thơm sấy thật dễ dàng nhưng kết quả lại rất đẹp mắt và hương vị độc đáo. Món ngon từ thơm sấy này có hình hoa tự nhiên trông như một bông mướp vàng nhưng màu sắc đậm đà hơn, có thể bày trang trí món ăn hay thức uống hoặc bày xen cùng đồ ăn vặt cho thêm phần hấp dẫn cho những ngày lễ tết.

Chuẩn bị:

-Một quả thơm chín

-Một ít muối đủ dùng

Cách làm:

Bước 1:

Trái thơm cứ để nguyên quả đã gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng 0,3cm. Cho các lát thơm vào nồi inox và rắc 1 thìa muối vào cùng, đổ nước vào hòa đều muối trong nước để ngâm thơm chừng 10 phút thì vớt ra, để thật ráo.

Bước 2:

Trãi các lát thơm lên rãnh nướng và bật lò 100 độ C. Bạn cần sấy các lát thơm này trong chừng 3 giờ đồng hồ. Cũng tùy theo loại lò điện hay lò than mà các lát thơm có thể khô nhanh hay chậm. Khi thấy các lát thơm săn khô đều hai mặt màu vàng sáng, không rỉ nước hay có đốm vàng thẫm, cũng không để cháy vàng nâu là tắt lò. Mở cửa lò và để các lát thơm nguội tự nhiên.

Bước 3:

Xếp các lát thơm sấy khô vào hộp kín có lót giấy ăn, không nén ép, chỉ xếp đều nhẹ nhàng, bạn có thể lưu trữ chúng được rất lâu.

Chúc các bạn thành công với món thơm sấy khô cực cute cho gia đình mình vào các ngày lễ tết nhé!

Tekika

 

Thịt ba chỉ trộn mít non

Những quả mít non nhìn xấu xấu vậy mà làm món mít non trộn thịt ba chỉ ăn kèm với bánh đa nướng hay phồng tôm. Blog tự chế giới thiệu để các bạn tham khảo một món ngon dân dã nữa.