Bảng tuần hoàn hóa học có thêm 4 nguyên tố mới, chu kỳ 7 gần hoàn thành

Cùng với việc công nhận nguyên tố 113 là nguyên tố hóa học, IUPAC cũng đã chính thức đưa 3 nguyên tố khác với số hiệu nguyên tử lần lượt là 115, 117 và 118 vào bảng tuần hoàn.

 

Dưa chua không chỉ giúp ngon miệng mà còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ tiêu. Bởi trong dưa muối bổ sung vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa như lactobacillus, acidophilus và plan-tarum. Ngoài ra, chúng còn cung cấp một lượng chất xơ lớn cho cơ thể.

Nhưng nếu ăn dưa muối không đúng cách, sẽ gây rất nhiều nguy hại cho sức khỏe.

Dưới đây là 4 “không” khi ăn dưa muối:

– Không ăn dưa nếu nguyên liệu và cách chế biến không đảm bảo vệ sinh. Tốt nhất là muối dưa nhà trồng để hạn chế được việc dưa có chứa phân đạm urê nhằm đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

– Trước khi muối dưa, phải rửa nguyên liệu và các dụng cụ để muối thật kỹ. Cần tạo môi trường lên men tốt và giữ gìn vệ sinh trong quá trình muối dưa, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.

– Không ăn các loại dưa muối xổi chưa có màu vàng chua giòn và có mùi thơm của dưa: Khi muối dưa, không nên ăn xổi.

Điều này giúp hạn chế quá trình hình thành nitrosamine trong cơ thể. Chỉ nên ăn những loại dưa muối đủ thời gian, dưa vàng, ăn không còn cay.

– Không ăn dưa muối có hiện tượng nhớt, thâm đen, váng mốc hay có mùi lạ vì đó là dưa đã bị hỏng, vô cùng độc hại cho sức khỏe.

Cách muối dưa ngon, loại bỏ độc tố:

Chọn rau cải ngon, rửa sạch sau đó đem phơi nắng 1 ngày cho héo bớt. Sau đó mang vào cắt khúc ngắn thêm hành lá vào cho thơm rồi rửa lại và để cải ráo nước.

– Lấy nước đun sôi để nguội âm ấm, sau đó cho muối biển, đường khuấy tan, khi nếm có vị lợ lợ là được

– Đổ nước xâm xấp nước lên rau cải, chú ý cho bẹ cải xuống dưới cùng, phần lá lên trên. Dùng vỉ nén để rau cải hoàn toàn trong nước, nén chặt.

– Nếu muốn nhanh được ăn mang vại dưa ra phơi nắng một ngày.

– Khi thời tiết nắng ấm, muối dưa khoảng 2 ngày là ăn vừa ngon.

Dưa cải sau khi lên men tự nhiên có vị chua thanh, dưa vàng ruộm, giòn và nước dưa trong./.

Norirumi Rukitori

 

Thường thức giao tiếp: ý nghĩa cái bắt tay

Trước khi giao tiếp, trò chuyện trao đổi thì các nguyên thủ các nước hay các doanh nhân thường bắt tay thể hiện sự hợp tác hữu nghị. Bắt tay là cách con người biểu lộ tình cảm, hay tính cách và cả sự nghiệp của chính họ. Dưới đây là những hay ho về cái bắt tay: