Cách làm chó xù bằng múi bưởi vừa thích mắt lại ăn được

Cách làm chó xù bằng múi bưởi vừa nhìn thích mắt vừa ăn được có thể khiến mọi người trầm trồ vì khiếu nấu ăn cực đỉnh của bạn.

 

Nguyên liệu:

Chanh: Chanh là nguyên liệu chính nên bạn phải chọn một cách cẩn thận. Tiêu chí chọn chanh là quả hơi mềm, vỏ mỏng. Có thể bóp nhẹ quả chanh, nếu quả bị cứng thì có nghĩa là quả đó còn xanh hoặc vỏ quá dày, ít nước.

Muối: Muối biển nguyên chất là lựa chọn tốt nhất vì nó chứa nhiều khoáng chất, tuy nhiên muối biển đôi khi chứa lẫn sạn và tạp chất. Nên lọc kỹ để muối không bị lẫn sạn trước khi đem pha. Lưu ý không sử dụng bột canh vì nó có chứa mì chính và một số chất khác, không thích hợp để ngâm chanh muối.

Phèn chua: Phèn chua sẽ giúp chanh có màu trắng và vỏ chanh khi muối xong sẽ giòn, không bở.

Bước 1: 

Sau khi chọn mua chanh tươi về bạn đổ ra rổ và chà xát vỏ chanh với muối để loại bỏ các chất dầu, là nguyên nhân gây nên vị the và đắng khi ngâm. Bạn nên đeo găng tay làm cẩn thận để loại bỏ lớp tinh dầu giúp cho nước chanh muối sau này không có vị đắng. Sau khi chà chanh xong bạn rửa lại với nước sạch nhiều lần.

 

Bước 2

Hòa tan phèn chua với nước rồi lấy nước đó để rửa chanh trước khi mang ra phơi dưới nắng để ráo nước. Phèn chua sẽ giúp chanh có màu trắng và vỏ chanh khi muối xong sẽ giòn, không bở.

Đun nồi nước sốt đổ chanh vào. Ngâm chanh đã xát trong nước sôi khoảng 15 phút sau đó bỏ ra và rửa với nước nguội sạch.

Bước 3:

Phơi khô chanh ở ngoài nắng. Bạn chú ý đến khi vỏ chanh bắt đầu khô lại và chuyển màu hơi nâu là được, trong quá trình phơi nên cùng khăn mỏng để ngăn bụi bẩn bám vào quả chanh. Sau đó bạn xếp chanh vào lọ thủy tinh.

Bước 4:

Pha nước muối. Bạn ước lượng dung tích của lọ thủy tinh để pha nước muối đúng nồng độ. Công thức là 1 lít nước + 200 gr muối, tuy nhiên tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít hơn. Đổ lượng nước muối ngập lọ chứa chanh và đậy nắp cẩn thận.

 

Sau 4 bước trên, khoảng 1 tháng là bạn có thể mang ra sử dụng được. Như vậy, với các bước đơn giản trên bạn đã tự làm cho mình được một lọ chanh muối thật mát bổ cho những ngày hè. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm nước chanh muối nhé!

Hồng Điệp

 

 

Trang trí cặp ly tách cực cute cho tiệc tùng

Trong các dịp lễ hay đám tiệc cần một tý khéo tay để trang trí chai, ly, tách cho thật đẹp mắt. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo một số hình ảnh trang trí hand made cực cute sau đây nhé!