Cách nấu món canh rau dền với tép đồng ngọt mát

Vào mùa hè, khi cơn mưa rào vừa đổ xuống, mặt đất mềm đi, rau dền là loại rau sẽ trở nên phổ biến, nó có công dụng làm mát gan, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu.

 

Trứng chín vàng xốp bao lấy những miếng khổ qua xanh mướt, hơi nhần nhận đắng, khi ăn nhai kỹ lại thấy vị ngòn ngọt. Món ăn này có tính mát nên có thể dùng trong những lúc nóng nảy trong người rất tốt.

Nguyên liệu:

Khổ qua    1 – 2 quả

Trứng gà     3 quả

Muối tiêu

Dầu ăn

Cách làm:

Khổ qua rửa sạch, bổ dọc làm đôi, nạo hết ruột. Thái lát mỏng.

Cho khổ qua vào ngâm nước rồi rửa sạch lại, để ráo. Đập trứng ra bát, đánh tan.
 

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho khổ qua vào xào sơ rồi đổ trứng vào đảo thật nhanh.

Rắc chút muối tiêu, đảo nhanh cho ngấm, khi khổ qua vừa chín thì tắt bếp.

Xúc ra đĩa ăn nóng
Chúc các bạn có một món ăn ngon miệng nhé!

Shidomomi tổng hợp
 

Nấm xào đậu rồng ngon thanh khẩu vị

Đậu rồng là một loại thực phẩm có lượng protein thực vật cao cùng với nấm cho nên khi tạo thành món xào tuy nhìn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bạn. Món này rất thích hợp với các bạn đang thực hiện giảm cân.