Hấp dẫn với món xúc xích rim dứa và nước cốt dừa

Món ăn này để ăn với cơm tối hay chấm với bánh mỳ để ăn sáng ngon tuyệt vời. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món ăn này nhé!

 

Nguyên liệu:

- 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.

Cách làm:

Bước 1:

- Hến mua về nhặt bỏ những  vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Bước 2:

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ  khô, rửa sạch, thái sợi.

Bước 3:

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.

Bước 4:

- Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.

Bước 5:

- Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

- Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh đa hay với cơm.

Tekika

 

Gỏi mực đu đủ chua cay cực ngon

Đu đủ xanh giòn, quyện với vị ngọt của mực và bùi bùi của đậu phộng, chua chua, cay cay, ăn không biết chán. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến sau đây nhé!