Cách làm món cơm trộn thịt bò và củ cải ngon bổ dưỡng

Bữa cơm gia đình cần phải có tính hấp dẫn, kích thích khẩu vị mà còn đầy đủ các dưỡng chất. Hãy tham khảo cách làm món cơm trộn thịt bò và củ cải theo ẩm thực Hàn nhé!

 

Nguyên liệu:

-  Gân bò    500g

-  Ngó sen  200g

- 1 củ cà rốt

- Một ít củ hành khô

- Dấm, đường, muối, ớt quả.

Cách làm:

Bước 1:

- Gân bò rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, cho vào nồi luộc khoảng 30-45 phút, sau đó đậy kín nắp nồi để gân bò tiếp tục chín mềm. Để nguội, cắt thành từng lát vừa ăn.

Bước 2:

- Hành khô bóc bỏ vỏ khô bên ngoài.

Bước 3:

- Ngó sen rửa sạch, dùng tay tước làm đôi.

Bước 4:

- Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng lát tròn nhỏ. Trộn vào âu cà rốt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, ướp khoảng 30 phút, sau đó dùng tay sạch vắt thật ráo nước.

Bước 5:

- Pha hỗn hợp nước ngâm chua ngọt gồm 1 phần đường, 1 phần nước lọc, 1 phần giấm.

- Hòa tan đường với nước lọc để đường tan, sau đó cho từ từ dấm vào. Nêm hỗn hợp nước pha hơi chua chua, ngọt dịu.

Bước 6:

- Cho tất cả hỗn hợp gồm củ hành, ngó sen, cà rốt, gân bò vào lọ sạch, cho thêm nước pha vào lọ, thêm ớt quả. Để nơi thoáng mát từ 4 đến 5 ngày là có thể dùng được.

Vậy là vào ngày Tết, hãy trổ tài đãi bạn bè món gân bò giòn có vị chua nhẹ, được dùng kèm với ngó sen, cà rốt, hành khô ăn chống ngán, rất hấp dẫn trong những ngày có quá nhiều đồ mặn.

Shidomomi​

 

Lạ miệng với canh bò xào xoài xanh

Món ăn này đem đến cho mọi người cái vị thịt bò chua chua rất lạ miệng. Blog tự chế mời các bạn tham khảo để thực đơn của gia đình có thêm một món ăn thú vị.