Bông Thiên lý xào với mực thơm ngon

Bông thiên lý xào thịt bò, thiên lý xào giò sống là những món quen thuộc. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm rau thiên lý xào mực tươi dưới đây, món ăn này đơn giản, nhưng vị thanh mát và giòn giòn của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!

 

Nguyên liệu:

- Cá ngừ: 500 g
- Dứa, cà chua, ớt
- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột.

Cách làm:

Bước 1:

- Phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và ớt, cà chua băm nhỏ, dứa thái lát vào xào chung.

Bước 2:

- Cho thêm 1 bát nước lạnh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1 thìa tiêu và đun sôi kỹ trong 3-5 phút, nếm có vị mặn mặn vừa là được.

Bước 3:

- Cá ngừ rửa sạch với nước có pha muối, để ráo, dùng giấy thấm kỹ nước, ướp một ít muối đều khắp hai mặt cá trong 10 phút và đem đi chiên sơ đều 2 mặt.

Bước 4:

- Bỏ cá ngừ chiên vào nước sốt dứa, đun thêm vài phút cho cá ngấm vị là okie. Cá càng kho thì cá càng ngấm gia vị, càng thơm ngon hơn nên bạn có thể làm một lúc thật nhiều để ăn dần.

- Dùng kèm cá ngừ kho thơm với cơm trắng ngay lúc nóng chắc chắn sẽ rất hấp dẫn.

Shidomomi 

 

Gỏi đu đủ trộn tai heo giòn, ngon, thích miệng

Cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món gỏi thường thấy ở miền Nam. Món gỏi có vị chua chua, tai heo giòn sần sật ăn kèm với bánh phồng giòn rụm là món ngon ăn hoài không ngán.