Mẹo tự làm mứt dừa dẻo, thơm mà lại sạch đón Tết

Năm mới Tết đến, cả nhà vui vẻ đón xuân với dĩa mứt thơm ngon. Món mứt dừa dẻo dẻo, thơm thơm vừa truyền thống, vừa hiện đại sẽ không thể thiếu trong dĩa mứt thú vị nhâm nhi ngày Tết.

 

1. Nguyên liệu:

- Ốc (tùy lượng người ăn)
- Sả, muối, bột ngọt, ớt quả, ớt bột, giấm.

2. Cách làm:

Bước 1:

- Ốc rửa sạch dưới vòi nước cho sạch, ngâm ốc vào thố nước lạnh có pha một ít giấm, ngâm khoảng 2 tiếng. Nếu dùng ốc hút bạn phải đập bể một chút phía dưới đáy của ốc để dễ hút ốc ra.

- Sau đó vớt ốc ra rổ cho ráo nước, xốc đều một ít muối, một ít ớt bột vào thố ốc.

Bước 2:

- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, cắt khúc ngắn, dùng đầu cán dao đập dập. Ớt quả thái nhỏ.

Bước 3:

- Tiếp theo đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm sả, ớt vào đảo đều.

Bước 4:

- Sau đó cho ốc vào đảo cùng, nêm vào một ít muối, một ít bột ngọt, đậy kín nắp nồi khoảng từ 5-10 phút, thỉnh thoảng lắc đều cho ốc thấm gia vị.

Bước 5:

- Cuối cùng tắt bếp, múc ốc ra đĩa, dùng nóng.

Và thành phẩm bạn trang trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Shidomomi

 

Tuyệt chiêu với bánh bao hoa hồng thơm ngon, đẹp mắt.

Món bánh bao hoa hồng rất dễ làm, lại ngon, màu sắc bắt mắt ai cũng thích nhất là các bé. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo mẹo làm bánh này nhé!