Chả cá thu thơm, ngon, hấp dẫn

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món chả bằng cá thu tươi vị sẽ rất ngon, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt ăn với cơm thì mê ly. Chắc chắn cả gia đình sẽ thích món ăn thơm, ngon, hấp dẫn này!

 

Nguyên liệu:

-  Dưa leo  2 trái
-  Cà rốt  1 trái
-  Rau mầm 100 g
-  Giá đậu  100 g
- 2 muỗng nhỏ dầu thực vật
- 2 muỗng nhỏ giấm gạo
- 2 muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ mật ong (hoặc 3 muỗng nhỏ đường)
- Mè hoặc đậu phộng rang tùy thích.

Cách làm:

- Dưa leo, cà rốt rửa sạch, thái lát thật mỏng. Nếu không thích ăn cà rốt sống vì sợ cứng thì có thể thái lát rồi chần sơ cà rốt bằng nước sôi để mềm hơn.

- Rau mầm, giá đậu nhặt và rửa sạch, để ráo.

- Trộn các gia vị vào một chén nhỏ.

- Cho dưa leo, cà rốt, rau mầm, giá đậu vào chung trong âu lớn, khi ăn đổ bát gia vị trên vào trộn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Cuối cùng rắc mè hoặc đẫu phộng rang giã nhỏ lên trên.

 

Tekika

 

Cách nấu món thịt kho tàu tiêu chuẩn

Cách nấu món thịt kho tàu không khó nhưng chưng nước hàng sao cho khéo và ướp thịt sao cho thơm là cả một bí quyết. Thịt kho tàu mà ngon thì lên màu đỏ đẹp, thịt thơm đậm đà có vị hơi ngọt của đường mà lại thơm nhẹ mùi "kẹo" nấu. Đó là tiêu chuẩn dường như được nhiều người công nhận nhất, sau đây là mẹo và hướng dẫn chi tiết để nấu món thịt kho tàu cực ngon.