Hấp dẫn với món lẩu măng chua riêu cua cho ngày chủ nhật

Trời mùa đông và nhất là vào dịp nghỉ chủ nhật, cả nhà vui vầy bên nhau. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chuẩn bị một nồi lẩu nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần, ăn vừa ngon vừa nhanh gọn.

 

1. Nguyên liệu:

- 150 g thịt bò
- 1 bó rau cần
-  Rau răm, hạt mè hoặc đậu phọng rang, cà chua bi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, giấm.

2. Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò ướp chung với 1 muỗng bột nêm, tỏi băm, 1/2 muỗng nước tương trộn đều để thấm.

nom-rau-can-gion-ngon-1

Bước 2:

- Dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút tuỳ vào độ chín tái mong muốn.

nom-rau-can-gion-ngon-2

Bước 3:

- Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2 muỗng giấm với 1,5 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi băm, ớt băm khuấy đều, nêm lại theo khẩu vị.

nom-rau-can-gion-ngon-3

Bước 4:

- Rau cần nhặt lấy cuộng và một ít lá non. Rau răm nhặt sạch. Ngâm rau cần, với 1 bát con nước, 1/2 bát nhỏ giấm, 3 muỗng đường, khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

- Cà chua bi cắt đôi.

- Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.

nom-rau-can-gion-ngon-4

- Xếp món ăn ra đĩa, rắc đậu phọng giã nhỏ hoặc hạt mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên khi ăn.

 

Shidomomi

 

 

Bò cuộn hành lá nướng thơm ngon

Món bò cuộn hành lá nướng tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại có sức hấp dẫn vô cùng. Khi nướng trên bếp than, mùi thơm của thịt bò bốc lên làm ai ai cũng thích thú.