Cách làm bánh bao chay đơn giản mà ngon

Cách làm bánh bao chay rất đơn giản tại sao bạn không thử khi còn gì hơn là thưởng thức những chiếc bánh bao chay nóng hổi với hương vị vừa mềm, ngọt, xốp cùng cả gia đình mình.

 

Nguyên liệu:

- Đậu bắp trái  khoảng 500 g
- Hành lá, tỏi, ớt, chanh, nước mắm, hành tím.

 

Bước 1:

- Đậu bắp cần được rửa sạch (Loại quả này thường phun nhiều thuốc sâu nên cần rửa sạch, ngâm nước muối hoặc khử ozon).

 

Bước 2:

- Hành lá thái nhuyễn, đun nóng dầu ăn và múc dầu cho vào hành lá để làm mỡ hành.

Bước 3:

- Hành tím cắt lát mỏng phi vàng.

 

Bước 4:

- Cho đậu bắp vào nồi hấp, bạn đừng cắt đầu và đuôi đậu, cứ để nguyên trái hấp sẽ không bị nhớt. Hấp trong vòng 10 phút. (Chú ý là hấp không phải luộc nhé!)

- Đậu chín lấy dao cắt đuôi xếp đậu vào đĩa: một lớp đậu bắp một lớp mỡ hành một lớp hành phi vàng ăn cùng nước mắm chua ngọt.

Bước 5:
- Pha nước chấm: tỏi, ớt băm nhuyễn, vắt chanh, cho đường, nước mắm vào khuấy đều nêm nếm theo khẩu vị.

 

Chỉ đơn giản như thế thôi là bạn có ngay một món ăn chay tịnh vừa ý rồi đó!

Hồng Điệp

 

 

Rau tiêu trộn dầu giấm

Khi đã chán ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho các thành viên trong gia đình với món rau tiêu trộn dầu giấm thanh mát ngon miệng.