Ngon lạ với món bún riêu tôm

Thay vì ăn món bún riêu cua, hãy cùng Blog tự chế vào bếp thực hiện một nồi bún riêu tôm thơm ngon mời cả nhà mà không tốn quá nhiều thời gian nhé!

 

Nguyên liệu:

- 1 bắp chuối tầm 300g
- Thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con gà   400g
- Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm
- Đậu phộng rang chín, giã thô
- Rau húng quế.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi khoảng 15 - 20 phút thì tắt bếp.

- Có thể điều chỉnh liều lượng thời gian đun tùy theo miếng gà lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.

Bước 2:

- Bắp chuối tách bỏ bớt phần già, thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để không bị thâm đen.

Bước 3:

- Tỏi, ớt giã nhuyễn, hòa tan hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh hoặc giấm.

- Đậu phộng rang chín, giã thô.

Bước 4:

- Thịt gà dùng tay sạch xé nhỏ, trộn bắp chuối, thịt gà thêm bát nước mắm vào âu sạch, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Khi dùng gắp bắp chuối, thịt gà ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng rang và rau húng quế lên bề mặt, có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.

Vậy là hoàn thành món Gỏi bắp chuối thịt gà ngon tuyệt rồi nhé!

Shidomomi

 

Bún măng vịt ngon tuyệt cú mèo

Măng là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Món bún măng vịt là thực đơn tuyệt vời cho gia đình trong những cuối tuần. Blog tự chế xin trình bày cách chế biến món bún măng vịt ngon tuyệt này cho các bạn tham khảo.