Canh cua đồng nấu bạc hà, ăn đúng cách, vừa ngon vừa khỏe

Vào những tháng hè, cua đồng vào thời kỳ sinh trưởng, thời điểm cua ngon béo nhất. Cua đồng có thể chế biến thành nhiều món dân dã ngon miệng. Hôm nay, xin phép được giới thiệu một món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe: Canh cua đồng nấu bạc hà.

 

Nguyên liệu:

- 2 - 3 con ghẹ tươi
- 2 thìa canh bột năng
- 1 thìa canh dầu hào, xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm hoặc bột ngọt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Tỏi, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

- Ghẹ mua về rửa sạch, chặt làm đôi, bỏ yếm.

- Gừng gọt vỏ, giã mịn.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

- Cho bột năng vào túi nilon sạch, cho ghẹ vào cùng, dùng tay lắc đều để bột bám đều khắp miếng ghẹ.

- Tiếp theo cho ghẹ ra đĩa, phủi bỏ bớt những lớp bột rơi bên ngoài.

Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn rồi cho ghẹ vào nồi rán 8 - 10 phút đến khi ghẹ chín, sau đó vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

- Pha hỗn hợp dầu hào, thêm một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 4:

- Đun nóng một thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi và gừng thơm, cho ghẹ vào đảo cùng, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha vào ghẹ. Đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng ghẹ, tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Và sau khi chế biến xong sẽ là một món ăn cực kỳ tuyệt vời!

Shidomomi

 

Nấm xào đậu rồng ngon thanh khẩu vị

Đậu rồng là một loại thực phẩm có lượng protein thực vật cao cùng với nấm cho nên khi tạo thành món xào tuy nhìn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bạn. Món này rất thích hợp với các bạn đang thực hiện giảm cân.