Cách làm gỏi tép tươi dân dã hấp dẫn cho gia đình

Cùng Blog tự chế tham khảo cách làm gỏi tép tươi dân dã hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Món này dùng ăn cơm hay xúc bánh tráng đa đều ngon tuyệt vời.

 

Nguyên liệu:

- 1 kg dưa bao tử (dưa nụ)
- Vài tép tỏi, ớt
- Muối, đường
- Hũ nhựa hoặc sành.

Cách làm:

- Dưa bao tử ngâm nước muối loãng, rửa sạch, phơi cho héo một chút.

- Tỏi lột vỏ cắt lát mỏng hoặc để nguyên tép.

- Ớt rửa sạch, bỏ cuống.

- Rửa sạch hũ đựng, để ráo.

- Đun nồi nước muối (mặn hơn muối cà muối cải), cho thêm một thìa nhỏ đường vào, để nguội.

- Cho dưa, tỏi, ớt vào hũ, đổ nước muối đã nguội vào ngập dưa, dùng nan tre hay vỉ nén đè lên.

- Ngâm khoảng 4-5 ngày là có thể dùng được.

Norirumi Rukitori

 

 

Nấm xào tỏi ngon ngọt thanh đạm

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến món nấm xào tỏi ngon ngọt thanh đạm bằng việc xào dậy mùi thơm của gia vị, rượu vang và tỏi. Trời trở lạnh tăng cường dùng tỏi nhiều trong món ăn là một cách phòng cảm cúm rất tốt đấy nhé!