Cách làm món gỏi mực tươi ngon

Cách làm món gỏi mực gỏi mực tươi ngon, đơn giản, chỉ cần bạn bỏ ra một tí thời gian là có món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tham khảo cách làm với Blog tự chế!

 

Nguyên liệu:

- cóc trái xanh                500g 
- Muối, giấm, đường, ớt bột
- Lọ thủy tinh sạch, que tre dùng để ghim cóc.

Cách làm:

Bước 1:

- Cóc rửa sạch mũ bên ngoài, gọt vỏ cóc, dùng dao tỉa cóc thành hình bông hoa.

Bước 2:

- Tiếp theo ngâm cóc vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

 

Bước 3:

- Sau đó đun một phần nước lọc với một phần muối, một phần đường cho tan, để còn hơi ấm ấm thì cho giấm vào hòa tan. Tỷ lệ giấm tùy theo định lượng của bạn, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, mặn mặn là được.

 

Bước 4:

- Trộn muối, ớt bột vào bát nhỏ.

Bước 5:

- Cuối cùng xếp cóc vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng sạch, đổ hỗn hợp nước pha chua ngọt vào lọ, đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng một ngày là dùng được. Khi dùng, bạn lấy từng quả cóc ghim vào que tre, dùng kèm với muối và ớt bột.

Cóc giòn chua chua, ngọt ngọt được chấm kèm với muối ớt cay nồng, là món ăn vặt mà chị em phụ nữ ai cũng mê.

Hồng Điệp

 

Mứt chùm ruột đỏ rực, ngọt thơm cực thích

Cứ gần đến Tết Nguyên đán là mọi người nhộn nhịp chuẩn bị bánh mứt, trong đó có một món mà ngày bình thường cũng được nhiều người yêu thích: Mứt chùm ruột. Nếu bạn từng là học sinh thì không thể nào quên cái món mứt bình dân này!