Tép xào đậu cove đơn giản mà ngon

Chỉ với vài con tép nho nhỏ vùng đồng quê kết hợp với sự tươi xanh của đậu cove tao nên một món ăn thanh nhẹ tươi ngon. Hãy cùng tham khảo cách chế cực đơn giản món ăn này nhé!

 

Nguyên liệu:

- 2 củ sen
- 2 búp sen tươi hoặc có thể thay bằng hạt sen khô
- 5 con tôm lớn
- 1 củ cà rốt
- Bột nêm/bột canh, tiêu, hành, ngò (rau mùi).

Cách làm:

Bước 1:

- Búp sen tươi bỏ vỏ, bỏ tâm sen.

canh-tom-nau-cu-sen-1

 

Bước 2:

- Củ sen và cà rốt thái miếng vừa ăn.

canh-tom-nau-cu-sen-2

 

Bước 3:

- Dầu nóng cho tôm vào xào khoảng 3 phút thì cho nước vào.

canh-tom-nau-cu-sen-3

 

Bước 4:

- Tiếp đến cho củ sen, hạt sen, cà rốt vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Nếu dùng hạt sen khô thì bạn cần đun mềm hạt sen trước rồi mới thả vào nồi canh.

canh-tom-nau-cu-sen-4

 

Bước 5:

- Sau 15 phút dọn ra tô rắc hành lá, ngò và tiêu.

canh-tom-nau-cu-sen-5

 

Hồng Điệp

 

 

Một số loại canh cho mùa nóng

Trời nóng, nhu cầu giải nhiệt lên rất cao. Các anh/chị/em có thể tham thảo một số loại canh cho mùa nóng trong bài viết sau để không chỉ giải khát bên ngoài mà còn giải nhiệt từ bên trong.