Cách làm bánh bao chay đơn giản mà ngon

Cách làm bánh bao chay rất đơn giản tại sao bạn không thử khi còn gì hơn là thưởng thức những chiếc bánh bao chay nóng hổi với hương vị vừa mềm, ngọt, xốp cùng cả gia đình mình.

 

Nguyên liệu:

- Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích)
- Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
- Đường: 3 thìa ăn phở
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 3 thìa ăn phở
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Dấm: 1 thìa.

 thit kho trung don gian ma dua com - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút).

 thit kho trung don gian ma dua com - 2

Bước 2: Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp đun sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo.

 thit kho trung don gian ma dua com - 3

Bước 3: Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm nhỏ và hạt tiêu cho ngấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng).

 thit kho trung don gian ma dua com - 4

Bước 4: Trứng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước, đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ.

 thit kho trung don gian ma dua com - 5

Bước 5: Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng.

 thit kho trung don gian ma dua com - 6

Bước 6: Cho thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm.

 thit kho trung don gian ma dua com - 7

Bước 7: Khi thịt đã chín mềm thì cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng ngấm gia vị rồi tắt bếp.

 thit kho trung don gian ma dua com - 8

 

 thit kho trung don gian ma dua com - 9

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!

Theo EVA

 

Món cá um cuốn bánh tráng, hương vị mưa đầu mùa

Cá um dùng cuốn bánh tráng là các loại cá nhỏ như: lòng tong, ròng ròng, cá sặc con, cá rô con, cá lưỡi tre, cá bã trầu… còn tươi roi rói.