Cách nấu món canh rau dền với tép đồng ngọt mát

Vào mùa hè, khi cơn mưa rào vừa đổ xuống, mặt đất mềm đi, rau dền là loại rau sẽ trở nên phổ biến, nó có công dụng làm mát gan, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt rất tốt cho người bị thiếu máu.

 

Nguyên liệu:

- Tôm tươi   200 g
- 1/2 trái dứa (thơm)
- 3 quả cà chua, giá sống, rau thơm
- Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm...

Cách làm:

Bước 1:

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau, dứa sau khi xử lý sạch cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ, giá sống rửa sạch để ráo.

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp với lửa to, thêm 1 ít dầu phi thơm tỏi và tôm tươi đã bóc vỏ, cho vào nồi xào nhanh tay.

Bước 3:

- Khi tôm đã chuyển màu cho cà chua, dứa vào xào đến khi cà chua mềm. Gai đoạn này chỉ cần cho lửa vừa.

Bước 4:

- Thêm 3 bát con nước lọc, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Giai đoạn này chỉ nên để lửa liu riu là ổn.

Bước 5:

- Cho giá vào tô, tiếp đến tôm, dứa, cà chua và hành lá khi ăn bạn đun nóng nước canh lại và chan vào tô. Ăn khi canh còn nóng mới ngon.

Vậy là cả nhà có thêm món canh chua giải nhiệt lại kích thích khẩu vị cho bữa ăn vào buổi trưa nóng nực rồi nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Tekika

 

Thịt bò xào ngó sen giòn ngọt tuyệt vời

Ngó sen có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt. Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, thịt bò xào ngó sen cũng ngon không kém. Hãy cùng tham khảo cách làm món này với Blog tự chế nhé!