Cá lóc nướng lá chuối dùng với bún bánh tráng

Đây là một món ăn dân dã của dân nam bộ.

 

Nguyên liệu:

- Tôm tươi   200 g
- 1/2 trái dứa (thơm)
- 3 quả cà chua, giá sống, rau thơm
- Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm...

Cách làm:

Bước 1:

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau, dứa sau khi xử lý sạch cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ, giá sống rửa sạch để ráo.

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp với lửa to, thêm 1 ít dầu phi thơm tỏi và tôm tươi đã bóc vỏ, cho vào nồi xào nhanh tay.

Bước 3:

- Khi tôm đã chuyển màu cho cà chua, dứa vào xào đến khi cà chua mềm. Gai đoạn này chỉ cần cho lửa vừa.

Bước 4:

- Thêm 3 bát con nước lọc, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Giai đoạn này chỉ nên để lửa liu riu là ổn.

Bước 5:

- Cho giá vào tô, tiếp đến tôm, dứa, cà chua và hành lá khi ăn bạn đun nóng nước canh lại và chan vào tô. Ăn khi canh còn nóng mới ngon.

Vậy là cả nhà có thêm món canh chua giải nhiệt lại kích thích khẩu vị cho bữa ăn vào buổi trưa nóng nực rồi nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Tekika

 

Mẹo nấu chè Lô hội ngon tuyệt vời mà không bị đắng

Hãy bỏ thêm chút thời gian theo mẹo nhỏ: với chút đường phèn, muối và chanh, bạn có thể nấu chè nha đam ngon tuyệt mà không bị đắng. Tham khảo các mẹo sau đây với Blog tự chế nhé!