Nhẹ nhàng với món măng kho nấm

Hãy cùng vào bếp với Blog tự chế chế biến món ăn nhẹ nhàng với nấm và măng tươi, ngọt mềm, thấm đều gia vị và thơm mùi hạt tiêu, cho bạn thêm một món chay ngon cơm.

 

Nguyên liệu

Thịt bò ( có gân càng ngon ) Rượu trắng và gừng, dầu hạt điều Cà rốt Bột bò kho Ngò và hành tây Bánh mỳ
 Cách làm
 

Bò kho

Cách làm bò kho:

Thịt bò rửa sạch với rượu trắng và gừng ( nếu không có thì rửa sạch cũng được, trong web bảo là phải rửa sạch như vậy để không có mùi bò, nhưng Chang cũng chỉ rửa nước bình thường vẫn thấy ok). Bắc 1 nồi nước sôi, khi sôi mạnh, thả thịt bò vào và tắt bếp. Đợi 1 phút vớt thịt ra rửa lại bằng nước lạnh và cắt khúc vừa ăn. Ướp thịt với bột bò kho, hành tỏi băm nhuyễn, dầu hạt điều, hạt nêm,đường, tiêu, ướp trong vòng nửa tiếng. Trong lúc chờ thịt thấm, gọt cà rốt và xắn khúc vừa ăn. Phi hành tỏi thật thơm bằng dầu hạt điều, trút hết thịt vào chảo sâu, đảo sơ và thêm chút nước, nước mắm, đường, hạt nêm. ( Bạn nào thích nước ngọt hơn thì thêm 1 củ hành tây xắt làm 4 miếng vào nữa nhé ) Đun trong khoảng nửa tiếng thịt gần mềm thì cho cà rốt vào và ninh đến khi cà rốt chín tới. Múc bò kho ra dĩa và trang trí bằng ngò và hành tây. Nhà mình ăn với bánh mì và ăn chung với xôi.

Theo Bếp Gia Đình

 

Công thức món lẩu Thái chua cay

Dưới đây là công thức nấu món lẩu thái chua cay từ facebook bạn Halanggirl Trà Mi (có kèm link trong bài), chúc các bạn có món lẩu ngon và cám ơn bạn Halanggirl Trà My đã chia sẻ.