Cách nấu món canh chua tôm và dứa giải nhiệt ngày nóng

Vào những lúc tiết trời oi bức, nóng nực thì có một tô canh chua tôm sẽ giúp bữa ăn của cả nhà bạn có tác dụng giải nhiệt và kích thích vị giác làm ăn ngon miệng hơn.

 

Vậy tại sao chúng mình không tự làm tôm khô tại nhà ? Rất ngon, rất thơm, rất ngọt, rất vệ sinh mà giá cũng rất hạt dẻ so với chợ nữa. nào, xách giỏ lên và đi chợ thôi cả nhà ơi.

- Nguyên liệu: 1kg tép + 2 muỗng canh muối hạt + 1/2 chén nước lã. Cứ thế nhân lên cho số lượng tương ứng nhé

- Cách làm: 
- Mua tép bạc đất là ngon nhất. (nói tôm khô chứ hổng có phải tôm đâu, mà là tép phơi khô nha) lựa con tươi sói còn nhảy càng tốt, con nào chết phơi lên vỏ dính sát da rất khó lột vỏ.

cach-lam-tom-kho-1

- Tép mua về rửa sạch, trút ngay vào nồi. 1kg tép + 2 muỗng canh muối + 1 chén nước nấu sôi bùng lên tắt bếp ngay (vì tép rất nhanh chín).

cach-lam-tom-kho-2

- Trút tép ra phơi. Nắng như hiện nay thì phơi khoảng 3 ngày là được.

cach-lam-tom-kho-13

- Hoặc có thể kiểm tra bằng cách thấy nó khô như trong hình của mình là được.

cach-lam-tom-kho-4

- Cho tép vào bao vải dày (mình dùng loại đập nước đá)đập mạnh tay cho vỏ tróc ra thế này

cach-lam-tom-kho-5

- Trút tép ra và bóc đầu, bóc đuôi thì được thành phẩm thế này

cach-lam-tom-kho-6

- Hiện nay nhiều người thích ăn cả vỏ. Tức là phơi khô xong, cho vào keo, bỏ tủ lạnh cho xã nhậu. Không cần bóc vỏ, khi uống bia chỉ cần lặt bỏ đầu, đuôi là ăn luôn, giòn tan rất ngon.

cach-lam-tom-kho-7

- Thành phẩm cuối cùng của quá trình làm tôm khô tại gia:

cach-lam-tom-kho-8

- Hao phí:  1kg tép tươi ngòai chợ đem phơi khô thì được thành phẩm là 200gr tôm khô.

Tổng hợp - Web trẻ thơ

 

Cách làm bún thịt nướng tại nhà

Bún thịt nướng quả là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình ngày cuối tuần do cách làm đơn giản tiết kiệm thời gian mà lại hấp dẫn nữa. Với bài hướng dẫn cách làm bún thịt nướng dưới đây bạn ăn vào là sẽ ghiền ngay.