Cách làm cà ngâm tỏi ớt thơm ngon dân dã

Có đôi khi, bất giác thèm một bữa cơm dân dã, bạn hãy cùng vào bếp chế biến món cà ngâm tỏi ớt với Blog tự chế nhé!

 

Thường chúng ta làm mứt dừa nhiều màu bằng cách nhuộm màu với nước lá dứa, nước cà rốt, bắp cải tím, ca cao... tuy nhiên nếu sử dụng sữa hoa để tạo màu thì cũng rất đẹp. Hãy thử cùng làm mứt dừa nhiều màu với sữa nhé!

Nguyên liệu:

2 trái dừa lựa quả đừng quá già (600gr) 180ml sữa tươi 350gr đường

1419907138-mut-dua-ngu-sac-1

- Màu hay vị các bạn cứ mua sữa đã có vị sẵn như sữa dâu, sữa chuối, sữa cam, sữa cà rốt hay sữa chocolate, sữa cacao...Đây là các loại sữa có đường nên các bạn hãy giảm lượng đường xuống còn 320gr thôi nhé.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-1a

Thực hiện:

Bước 1: Dừa bổ làm đôi bỏ nước, hơ qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C (cách này gỡ vỏ dễ).

1419907138-mut-dua-ngu-sac-3

Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-2

Bước 2: Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Bước 3: Sữa tươi, đường, dừa cho hết vào 1 cái âu to trộn đều.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-4

Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-5

Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-6

Đổ mứt ra khay, trong khi mứt còn nóng bạn gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-13

1419907138-mut-dua-ngu-sac-19

1419907138-mut-dua-ngu-sac-17

Lưu ý: Trong khi sên mứt bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy nhé.

1419907138-mut-dua-ngu-sac-131

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa tại nhà bạn nhé!

Tổng hợp từ EVA

 

 

Hướng dẫn cách làm mứt dứa tại nhà

Ngày tết tự tay làm món mứt dứa dẻo thơm ngon thưởng thức cùng gia đình hay đãi khách cũng rất thú vị. Hãy cùng tham khảo cách làm mứt dứa dẻo thơm ngon và đơn giản tại nhà nhé.