Cách làm món khổ qua dồn thịt ngày Tết

Cùng với thịt kho trứng thì khổ qua dồn thịt cũng là một món thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết. Để khổ qua không đắng ngon vừa không quá bở thì phải nấu vừa chín tới với nhiều bí quyết riêng.

 

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà (lựa trứng mới)
- giò sống  200 g (thịt xay đánh thật nhuyễn)
- Đậu que, cà rốt
- Gia vị.

Cách làm:

Bước 1:

- Trứng đập vào tô thêm 1 muỗng nhỏ bột nêm, đánh cho thật đều, và bắc chảo cho nóng, đem chiên thành từng lớp mỏng.

- Giò sống nêm với gia vị bột nêm, tiêu và trộn đều.

- Dàn lớp trứng mỏng ra đĩa, quết giò sống lên mặt trứng.

Bước 2:

- Rau củ rửa sạch, luộc sơ để nguội.

- Tiếp theo cho phần rau củ lên mặt giò sống.

Bước 3:

- Cuộn lại chặt tay, dùng hành lá cột lại hoặc để nguyên cũng không sao.

Bước 4:

- Dầu nóng cho trứng vào chiên lửa nhỏ để giò sống chín.

- Tắt bếp, khi ăn cắt miếng trứng ra đĩa và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.

Vậy là chỉ cần tốn một chút ít thời gian là cả nhà bạn có thêm một món ăn tú vị, ngon lành cho cả nhà rồi nhé! Chúc cả nhà có bữa cơm ngon miệng!

Tekika 

 

Mề gà xào cà tím thơm ngon , hấp dẫn

Hãy cùng Blog tự chế bổ sung cho thực đơn của gia đình một món xào ăn cùng cơm với nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại đơn giản này nhé.