Cách làm món cơm lam đặc sản vùng Tây Bắc

Cơm lam là một món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc nói riêng và của Việt Nam nói chung. Đây là một món ăn có lẽ không ai không biết đến và được cả các du khách nước ngoài rất yêu thích. Cơm lam được nấu theo một cách đặc biệt đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa. Cơm khi chín rất thơm, dẻo và ngọt do có thấm nước của ống nữa tiết ra. Hôm nay, mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm lam này đảm bảo sẽ ngon như ngoài nhà hàng luôn, và bạn cũng không cần phải lên tận miền Tây Bắc xa xôi để được thưởng thức món cơm nổi tiếng này nữa. Các chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để tự tay làm cơm lam cho cả gia đình nhé.

 

Nguyên liệu:

- Nấm mối    300 g 
- Rau muống  1 bó
- Cà chua 2 quả 
- Gia vị muối, đường, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1:

- Nấm mối rửa sạch ngâm nước muối. Rau muống, cà chua rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Bước 2:

- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi tiếp đến cà chua.

Bước 3:

- Bỏ nấm mối vào xào chung với cà chua trên lửa lớn, vì nấm rất dễ ra nước nên bạn phải xào trên lửa lớn.

Bước 4:

- Tiếp tục bỏ hết rau muống vào, nêm lại gia vị và đảo nhanh tay tắt bếp cho ra đĩa.

Thế là cả nhà có bữa cơm lạ miệng với món ăn thanh đạm nhưng vẫn hấp dẫn rồi nhé!

Shidomomi

 

Cách làm bún bò Huế đơn giản tại nhà

Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún bò Huế đơn giản tại nhà. Hãy thử nấu một lần món bún bò Huế và ăn rồi cảm nhận từng hương vị của món này, bạn sẽ thấy khác hẳn những lần ăn ở ngoài hàng.