Cách làm món cá rô phi hấp hành gừng

Có đôi lúc bạn nên đổi món cho chuỗi dài những ngày ăn nhiều thịt gà, thịt heo. Vị cá rô phi hấp hành ngọt, đậm đà xì dầu và thơm ấm mùi gừng sẽ kích thích vị giác khiến bữa cơm gia đình thêm thú vị.

 

Nguyên liệu:

- Mực tươi (khoảng 4-5 con)  300 g
- Thịt băm   150 g 
- Hành lá thái nhỏ
- 1/2 củ hành tây băm nhỏ
- Gia vị, hạt nêm.

Cách làm:

Bước 1:

- Trộn lẫn thịt, hành lá, hành tây, tiêu, nêm nếm vừa ăn. Ướp thịt khoảng 20 phút.

Bước 2:

- Mực để nguyên con rửa sạch, nhồi thịt vào trong con mực.

- Gắn đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại và đem hấp 15 phút.

Bước 3:

- Cho vừa đủ dầu ăn vào chảo. Chiên mực vàng cả hai mặt.

- Lúc đầu nên chiên với nhỏ lửa, đậy vung, để mực và thịt có thể chín đều. Sau đó mở vung, cho to lửa, để mực hơi xém vàng là được.

- Ăn khi còn nóng mới ngon, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise. Nếu làm món nhắm với bia thì tuyệt vời.

Shidomomi

 

Lẩu cá chép om dưa cải muối chua

Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm nồi lẩu cá chép om dưa cải muối chua ăn cùng bún thì thật tuyệt, vừa dễ vừa ngon.