Cách nấu thịt kho trứng ngày Tết

Tết đến, thịt kho trứng trong mâm cỗ ngày Tết đã từ lâu xem như truyền thống của nhiều gia đình Việt. Để có món thịt kho trứng ngon thì có nhiều cách và bài viết dưới đây làm một trong những cách làm món thịt kho trứng khá là ngon.

 

Nguyên liệu:

- Cơm nguội khoảng 2 chén
- Tép đồng tươi 50g
- 1 quả trứng to   
- 1 củ hành khô
- 1 cây hành lá
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Tép rửa sạch cắt bỏ râu, ướp tép với một ít hạt nêm, đường cho ngấm gia vị.

- Trứng đập vào chén đánh tan.

- Hành khô và hành lá thái nhỏ.

Bước 2:

- Trước tiên, làm nóng chảo với một muỗng dầu ăn, cho tép vào đảo cho đến khi tép chín thì trút ra chén.

Bước 3:

- Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào xào thơm tiếp đó thêm cơm nguội vào đảo đều cho đến khi cơm săn lại.

Bước 4:

- Đổ từ từ trứng đã đánh tan vào chảo cơm, đảo đều tay cho trứng bám đều vào cơm. Nêm thêm ít nước mắm. Tiếp tục đảo đều cho ngấm gia vị.

Bước 5:

- Khi trứng chín và cơm đã ngấm gia vị thì thêm tép đã rang vào đảo chung. Sau đó nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Thêm ít hành lá vào rồi tắt bếp.

Bước 6:

- Lấy cơm chiên ra chén hay đĩa, ăn khi còn nóng. Nếu bạn muốn cho cơm chiên thêm thú vị có thể rang cho có lớp cơm cháy áp chảo giòn giòn sẽ rất tuyệt vời.

Vậy là bữa sáng sẽ thêm phần thú vị rồi đó. Lưu ý, ăn cơm chiên vào buổi sáng sẽ giúp lâu đói hơn. Và đặc biệt 1 chén cơm chiên cũng là bí kíp giúp uống rượu bia lâu say hơn.

Norirumi Rukitori

 

 

 

Cách làm gỏi nấm chay giòn ngon hấp hẫn

Cách làm gỏi nấm chay giòn giòn, vị chua thanh khi ăn cảm nhận từng miếng nấm sần sật rất vui miệng. Hãy cùng tham khảo cách làm món gỏi nấm thú vị này nhé!