Cách làm món cơm lam đặc sản vùng Tây Bắc

Cơm lam là một món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc nói riêng và của Việt Nam nói chung. Đây là một món ăn có lẽ không ai không biết đến và được cả các du khách nước ngoài rất yêu thích. Cơm lam được nấu theo một cách đặc biệt đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa. Cơm khi chín rất thơm, dẻo và ngọt do có thấm nước của ống nữa tiết ra. Hôm nay, mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm lam này đảm bảo sẽ ngon như ngoài nhà hàng luôn, và bạn cũng không cần phải lên tận miền Tây Bắc xa xôi để được thưởng thức món cơm nổi tiếng này nữa. Các chị em hãy tham khảo công thức dưới đây để tự tay làm cơm lam cho cả gia đình nhé.

 

Nguyên liệu:

- Khoai lang   1 kg 
- 4 muỗng mật ong
- 2 muỗng mè trắng 
- Bột mỳ, bột ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài khoảng 4 đến 5cm rửa sạch để ráo.

Bước 2:

- Cho 5 muỗng bột mỳ, 1/2 bột ớt, xíu muối và 1/2 muỗng đường vào tô trộn đều tiếp cho khoai lang vào xóc để khoai dính bột.

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho khoai vào chiên giòn. Chú ý giai đoạn này không để chiên quá lâu làm khoai bị khét.

Bước 4:

- Dùng 1 tô khác cho mật ong và mè vào sau đó cho khoai đã chiên vào trộn nhanh tay cho ra đĩa dùng làm món snack.

Cái món này bạn dễ dàng biến tấu cho các rau củ khác có thể chiên được như: Khoai tây, sake đều rất là thơm ngon, hấp dẫn.

Vậy là xong món khoai lang chiên tẩm mật ong vừa ngọt vừa giòn, chúc các bạn ngon miệng!

Tekika

 

Giải khát thanh nhiệt với hột é và mủ trôm

Mủ trôm và hột é có tác dụng giải khát, mát gan, trị táo bón, Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách làm món giải khát thanh nhiệt lý thú từ 2 thứ trên nhé!