Canh cua đồng nấu bạc hà, ăn đúng cách, vừa ngon vừa khỏe

Vào những tháng hè, cua đồng vào thời kỳ sinh trưởng, thời điểm cua ngon béo nhất. Cua đồng có thể chế biến thành nhiều món dân dã ngon miệng. Hôm nay, xin phép được giới thiệu một món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe: Canh cua đồng nấu bạc hà.

 

Nguyên liệu:

- 1 con Cá lóc nhỏ
- 5 cây sả
- Tỏi băm, ớt băm, sả băm, bột nghệ, nước mắm, chanh, đường, dưa leo, rau sống.

Cách làm:

Bước 1:

- Cá lóc làm sạch, lọc thịt, ướp với 3 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng nhỏ bột nghệ, sả băm, ớt băm, để 10 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 2:

- Sả cây có thể đập dập, hoặc xé sợi, dầu nóng cho sả vào chiên.

Bước 3: 

- Tiếp đến cho Cá lóc vào chiên đến khi miếng cá vàng đều thì tắt bếp.

- Miếng Cá lóc chiên thơm lừng mùi sả, cay cay của ớt khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt thêm dưa leo, cà chua hoặc rau sống.

Hoàn thành:

Norirumi Rukitori

 

Cách làm tôm khô tại nhà

Tôm khô, món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên hiện nay có nhiều thông tin về tôm khô "dỏm" cũng như không hợp vệ sinh. Do đó bài viết cách làm tôm khô tại nhà sẽ giúp bạn làm được món ăn này sạch sẽ vệ sinh nhất. Đặc biệt là một món quà biếu trong dịp tết thì còn gì bằng.