Cách làm bánh bột lọc ngon tuyệt cú mèo

Cách làm bánh bột lọc đó là câu hỏi tôi thường hỏi mỗi khi nhớ đến bánh bột lọc ngon tuyệt cú mèo mà cô tôi thường làm lúc xưa. Chỉ với vài bước đơn giản sau tôi đã có thể thực hiện được món ngon đó cho thỏa thê niềm nhớ.

 

Xin giới thiệu cách làm món Bún măng vịt thơm ngon hấp dẫn thưởng thức trong những ngày nắng nóng khó chịu trong mùa hè.

1. Nguyên liệu:

- 1 con vịt

- 1kg bún

- Măng tươi  200g

-  Xương gà     300g

 Gia vị:

- Dầu ăn, bột nêm, nước mắm

- Hành hoa, mùi tàu

- Rau sống: giá, xà lách, rau mùi, rau húng

2. Cách làm:

- Đầu tiên cần phải vặt sạch lông vịt rồi dùng muối và gừng sát vào con vịt để có thể khử được mùi hôi của vịt, khi đã làm sạch vịt thì bạn hãy cho vịt vào nồi, rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để nguội, rồi bắt đầu chặt vịt thành những miếng vừa ăn.

Còn xương gà bạn rửa sạch cho vào xoong rồi hầm để lửa nhỏ khoảng tầm 30 phút rồi lọc lấy nước để làm nước dùng ăn với bún.

- Măng rửa sạch thái mỏng rồi cho vào nước cho ít muối vào luộc đi luộc lại hai lần để măng không bị chát. Khi đã xong thì bạn bắt chảo lên rồi đổ dầu cho nóng rồi cho hành khô vào phi thơm và đổ măng đã được luộc qua nước nóng vào xào rồi nêm gia vị, mắm muối, bột nêm, mì chính cho vừa ăn. Xào tầm khoảng 5 phút để cho măng ngấm hết gia vị thì bạn bắt đầu đổ măng sang nồi nước dùng rồi nêm lại nước dùng cho vừa ăn sau đó đun sôi. Khi tắt bếp thì bạn hãy cho hành, mùi tàu thái nhỏ vào nồi măng để làm cho nước dùng thơm ngon hơn.

- Nước dùng đã chế biến xong thì hãy bỏ bún ra đĩa và thịt vịt thì xếp ra đĩa để ở trên bàn ăn. Cho bún vào bát và chan nước dùng vào và ăn.

Để ăn ngon và đậm đà hơn thì hãy pha thêm một bát nước mắm tỏi để chấm với thịt vịt và ăn kèm cùng với rau sống. Món Bún măng vịt sẽ giúp làm cho bữa ăn gia đình trở nên ngon hơn và dễ ăn hơn trong những ngày nóng bức khó chịu.

Với nước dùng thơm ngon khi chan với bún sẽ giúp cho mỗi thành viên trong gia đình cảm thấy ngon miệng và dễ ăn hơn trong mỗi bữa ăn.

Món Bún măng vịt vừa đơn giản dễ làm và vừa đem đến cảm giác ngon miệng dễ ăn cho bất cứ ai trong những ngày hè nắng nóng. Chúc các bạn thành công!

Shidomomi

 

Cách làm sữa chua ngon lành

Trong ngày hè nóng bức, nếu có kem sữa chua mát lạnh thưởng thức làm bạn không thể nào quên. Blog tự chế có mẹo làm kem sữa chua ngon mát lạnh các bạn có thể tham khảo!