Thịt vịt luộc bóp thấu dân dã tuyệt ngon

Thịt vịt luộc mềm thơm được trộn cùng gia vị sả ớt, khế, chuối xanh chua chua ngon hết sảy. Hãy cùng Blog tự chế tham khảo cách chế biến nhé!

 

Nguyên liệu:

- Thịt gà chín xé nhỏ. Phần da gà thái mỏng.
- Cà rốt bào mỏng, ngâm qua nước lạnh cho giòn.
- Hành tây thái mỏng ngâm qua nước lạnh cho giòn, bớt hăng.
- Rau mùi ta.
- Đậu phộng rang đập dập (tùy thích).
- Bánh mỳ bagguet cắt khúc hoặc bánh mỳ Việt Nam nướng giòn.

Nước sốt:

Tùy vào nhân mà bạn trộn nhiều hay ít nhân, tỷ lệ nước sốt sẽ là: 2 dầu ô liu - 2 xì dầu - 2 giấm hoa quả loại ngon - 1/2 đường cát - muối tinh (tùy khẩu vị mặn nhạt, nếu thấy sốt đủ vị rồi thì thôi, nếu thấy nhạt thêm tí muối) - 1 tỏi băm nhuyễn - chút hạt tiêu.

Cách làm:

- Trộn đều nước sốt.

- Nướng giòn bánh mỳ, khi bắt đầu ăn thì trộn đều nhân với nước sốt (trừ đậu phộng).

- Kẹp nhân vào bánh mỳ, rắc đậu phộng, thêm tương ớt.

Có thể ăn như ăn bánh mỳ trứng ốp la hay xẻ ổ bánh nhét nhân thịt như bánh mỳ kẹp bình thường.

Shidomomi

 

Món đá bào siro trái cây mát lạnh

Nhớ ngày đó, mỗi khi đến trường học vào buổi chiều nóng nực, tôi thường hay ra căn tin nhỏ nằm kề bên trường giải khát bằng ly đá bào siro mát lạnh. Bình dân, đơn giản và rẻ tiền nhưng món đá bào siro đã gắn liền với kỷ niệm thời thơ ấu.