Cách làm đu đủ xào thịt bò thơm ngon, lạ miệng

Cách làm đu đủ xào thịt bò cực dễ khi chỉ cần bỏ ra ít thời gian vào bếp là chế biến xong một món ăn ngon, lạ miệng cho cả nhà.

 

Nguyên liệu:

– Mực mai: 1 con (khoảng 400gr)

– Hoa thiên lý: 200gr

– Hành khô: 1 củ nhỏ

– Tỏi: 3-4 tép

– Gừng: 1 mẩu nhỏ (khoảng đốt ngón tay út)

– Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, muối, dầu hào

Cách làm:

Bước 1:

Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

Mực đem bóc bỏ da, bóc bỏ mai và ruột mực. Sau khi làm sạch thì thái mực thành những miếng vừa ăn.

Bước 3:

Ướp mực cùng 1 chút hạt nêm và 1 ít gừng, hành và tỏi băm nhuyễn.

Bước 4:

Phi thơm chút hành, gừng và tỏi băm nhỏ sau đó cho mực vào xào. Đảo đều cho đến khi miếng mực cong lại là mực đã chín tới.

Bước 5:

Thả hoa thiên lý vào, nêm thêm chút dầu hào, gia vị rồi đảo đều cho tới khi hoa thiên lý tái đi thì thả hành và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm chút muối cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 6:

Cho món  hoa thiên lý  xào mực ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho món ăn thêm dậy mùi thơm là hoàn thành.

Đây là một món ăn dễ làm nhưng rất hấp dẫn, bạn có thể dùng ăn với cơm hay dùng lai rai với bia đều được.

Shidomomi

 

Quyến rũ với canh khoai sọ rau nhút

Rau nhút là một loại rau trong dân dã khá kén chọn người ăn bởi mùi vị của nó. Nhưng khi phối hợp nấu canh giữa khoai sọ và rau nhút thì tuyệt vời. Canh khoai sọ rau rút không chỉ có vị bùi của khoai, giòn giòn của rau mà còn rất dinh dưỡng. Món canh này thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.